Samstag, 16.11.2019
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Sonntag, 06. Oktober 2019 - 17:00 Uhr

Buchweizen – Renaissance des Heidekorns

Heidekreis. Wenn der „Indian Summer“ die Lüneburger Heide bunt färbt, ist es für die Bauern an der Zeit, den Buchweizen einzufahren. Seit Jahrhunderten wird die Pflanze auf den sandigen Heideböden angebaut und diente bis ins 18....
Das alte Heidekorn Buchweizen erlebt wegen seiner positiven Eigenschaften für die Gesundheit eine Renaissance in der Küche.  Foto: Lünburger Heide GmbH

Das alte Heidekorn Buchweizen erlebt wegen seiner positiven Eigenschaften für die Gesundheit eine Renaissance in der Küche. Foto: Lünburger Heide GmbH







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